上虞农业信息网

水磨年糕

上虞农业信息网

2008-06-02

水磨年糕历史悠久，出名于清光绪年间。其主要特点是选米精良，水质采用小舜江天然泉水，水磨制作，工艺考究，因其色白如玉，糯软光滑，浸煮不糊，炒食不粘，晶莹剔透，独树一帜，享誉江南。经传统工艺加工，用现代化设备技术进行精包装。